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下關這家店絕對牛!開了12年的獨創品牌,正宗清真餐廳!

2020-2-17 13:38| 發布者:wangbuniao| 查看:2994| 評論:0

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小編作為一個有信仰的人,

(不,我不是吃貨,不是!)

一直都很想去清真餐廳吃肉肉

于是我背上行囊,探便大理大街小巷

直到有一天遇到了TA

下關這家店絕對牛!開了12年的獨創品牌,正宗清真餐廳!



絕對牛清真餐廳

絕對清真餐廳,主打傳統清真美食。

老店位于嘉士伯大道,已火了12年!

是老板一家人自己獨創的專利品牌,

大理人自己的特色清真餐廳(小編驕傲臉

新店位于超有人氣的納思城市春天內

交通超便利,美美地用餐后就能逛街~



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其店名頗有講究,絕對牛既是說這家店絕對牛,也是指店里的產品牛肉可是招牌。

(吃完飯的小編表示,絕對牛!)

步入絕對牛,便會發現其內里的大氣。

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有包房也有雅座,宴請、朋友小聚乃至承包宴席。

都能在絕對牛收獲不一樣的體驗~

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店內有代表清真信仰的物件,同時也有高雅的書畫。

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給大家介紹一下小編在絕對牛吃的這一桌菜~

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1 清湯牛排


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絕對牛的招牌就是牛肉,清湯、香辣、蘭花、椒鹽……絕對牛結合當下大理人的口味,在傳統的基礎上增加了做法,受到廣大食客的追捧。

牛肉皆來自巍山永建民族地區,宰殺后直接運送過來,產地有保障,新鮮看得到!

清湯牛排燉得軟而不爛,肉香溢在齒間,融于湯里。

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肉湯雖清,卻不寡淡。喝一口湯,滿滿的醇香下肚,身子都暖了。

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和牛排搭配的冬瓜吸滿了湯汁,又恰到好處地油解了膩,真的牛!

除了清湯,小編下次還想試試別的做法,畢竟這么優質的牛肉,真的難得!


2 牛肉干巴


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一家清真餐廳好不好吃,看牛肉干巴就知道了。

絕對牛的干巴肥瘦相間,有嚼勁卻不柴,煮出來的湯也是濃醇的。

配著這個干巴,小編能吃3碗飯!這個干巴,絕對牛!

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3 熗香雞


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熗香雞上來的時候,小編忍不住wow出了聲。超級大的一盤!還沒上桌,味道就先飄過來了。

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熗香即是用熱油去激出調料的香味,而雞肉的原汁原味在多種調料的作用下,卻絲毫未被掩蓋,反而相得益彰。雞肉的肉質很嫩,一口下去能感受到肉質的新鮮。

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4 酸辣茄盒


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這個茄盒我必須pick一下!外表被炸得脆脆的,內里卻仍是軟嫩,不同的口感交雜在一起使得味道更加豐富。

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內里的肉餡兒味道也很好,配上酸甜口中帶一點點辣的料汁兒。這滋味,絕對牛!

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5 傣味羅非魚


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羅非魚上來的時候,小編又露出了沒見過世面的表情。真的好大!好好看!看著好好吃啊!

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魚沒有任何的腥味,香辣清新的料汁兒完好保留了魚的鮮甜,又不會過于寡淡。好吃!


6 黃燜雞


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這家店的黃燜雞真的好好好好香啊!毫不遜色于專門的黃燜雞餐館。

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各種香料加上獨門秘制的醬料,包裹在新鮮宰殺的雞肉上,滑嫩味濃,香而不膩。帶有獨特風味的香料在雞肉中極大地發揮了作用,寫到這的小編忍不住咽了口口水。

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店里還有許多的特色菜。


我們點的餃子小巧好吃。

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牛排香酥有嚼勁

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出門的時候小編發現店里的廚房門是開著的,進門的食客可以看清楚里面干干凈凈的環境,讓人放心。

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這一頓吃飽喝足,小編仍是意猶未盡。這家開了12年的地道清真餐館,讓小編滿意極了。回憶起還沒有打卡的干鍋蝦、香辣螃蟹、蘭花牛排……

小編決定下次還要再來。有沒有要約起的朋友, 我們在絕對牛偶遇!

下關這家店絕對牛!開了12年的獨創品牌,正宗清真餐廳!

店名 丨【絕對牛】

地址 丨下關鎮人民南路納思城市春天一期 人民南路35號

人均 | 40元

電話 |13908726774(歡迎電話預定、訂餐。)


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